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母の手作り☆いちご大福

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電子レンジで簡単に作れる手作りいちご大福です。
甘酸っぱい春の味☆

レシピを聞きました♪
材料:
白玉粉150g、練りこしあん240g、いちご10粒、砂糖70g、片栗粉適量

作り方:
1、いちごはへたをとり、10等分に分けたこしあんでつつむみ、丸める。
2、耐熱ボールに白玉粉を入れ、水一カップを加えて溶かし、
さらに砂糖を加えて混ぜる。
3、ラップをして電子レンジで2分加熱し、
一度取り出して混ぜ、さらに2分間加熱する。
4、粘りが出るように良く混ぜ、片栗粉を広げたパッドに移す。
片栗粉を生地にまぶす。
5、4を10等分し、温かいうちに1をくるみ、片栗粉をまぶして出来上がり♪

ポイント:
くっつきやすいので、4の生地表面と手に片栗粉をまぶしながら
10等分した生地を上手に広げながら包む。

お家で簡単に作れるので、きっと感動するはず!と母の言葉。
旬のいちごを使った春の母の味。
良かったらお試し下さい☆
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by lisa-blog | 2009-03-22 13:51 | プライベート